ミャンマー連邦共和国（旧ビルマ） ミャンマー　シャンリーウオッシュ　ハニー［嫌気性発酵］ イギリス統治から独立 中国に買い叩かれ フェアートレードが出来ず アメリカ資本が入り 時代に翻弄される国のひとつ 現在のこの国のコーヒー業界は 良きリーダーが引っ張って 世界で渡り合える力をつけ 東洋のパナマと呼ばれる程に 素晴らしい フルーティーな香り アプリコットやマスカットのような甘さ レモンのような酸味 カカオのようなコクと苦味 カヌレラボてらさんのひとり言・・・ ハンドピック不要の良質豆 生豆も焼豆も芸術的に美しい この国のバックグラウンドを 知ってから飲むこのコーヒーは 格別にうまい 私は 出来上がったコーヒーの生豆には その国の国民性が現れると思っています 選別の意識の高さが見て取れます ※生豆で250gを計量いたします ※豆は焙煎により水分が蒸発し質量が約20％減少します ※必ず焙煎したその日に発送いたします ※送料を抑えるための簡易包装にご理解ください