
インドネシア共和国
バリ アラビカ インテンデワタ スマトラ式(200g)
口に含んだ瞬間の甘みと
心地よい酸味
スパイシーな風味
ハーブのような爽やかな味わいが
特徴
(Inten Dewataとは古代バリ島の女王の名前
バリのダイヤモンドという意味)
G1 スマトラ式精製
カヌレラボてらさんのひとり言・・・
生豆は非常にばらつきがあり
質の印象は決して良くないが
いつも言うように見た目と味は関係ない
これをハンドピック不足と言えば
何も残らない
日本人の悪いところ
不揃いで何が悪い
お味は非常に爽やかな香り
そして
酸味と甘みとほどよい苦味
うん 美味しい!
不揃いな豆が逆にコーヒー自体に
深みを与えているように思う
濃い目に淹れると
コーヒー好きにはたまらない
力強さがある
※生豆で250gを計量いたします
※豆は焙煎により水分が蒸発し質量が約20%減少します
※必ず焙煎したその日に発送いたします
※送料を抑えるための簡易包装にご理解ください