エチオピア連邦民主共和国 グジG3ゲイシャ（200g） ダージリンやジャスミンを 感じる複雑な香り グリーンマンゴーやパインを 想わせる酸味 赤ワインのようなコクに サトウキビやミントをイメージする 甘みと爽やかさ 完熟チェリーのみを使用した G3グレード（ちなみにTopはG1） エチオピア南西部カファ地方のゲシャ村で 1931年に発見された比較的新しい品種 世界で最も高価なコーヒー種と言われている カヌレラボてらさんのひとり言・・・ 豆の粒が揃っていないためどうしても 焼むらが出るロースター泣かせの豆 色むらが出ることはあらかじめご理解ください ただその大中小様々な豆が 味に奥行きを出している 香りが甘いそして 味もブラックチョコのように甘い 180℃代からハゼが始まるため 他の豆より焼きが早く 220℃ですでに苦みが強い この豆は非常に味が繊細なため 断然210℃中煎りで焼き固めるのが おすすめ それ以上いくと良さが失われる ※生豆で250gを計量いたします ※豆は焙煎により水分が蒸発し質量が約20％減少します ※必ず焙煎したその日に発送いたします ※送料を抑えるための簡易包装にご理解ください