
ペルー共和国 ウォッシュ(200g)
乾燥式と水洗式の2種類ある精製方法の
文字通り水洗式の豆になります
軽い苦味があるが
後味のキレが良く
中南米らしいフレーバーを持ったコーヒー
カヌレラボてらさんのひとり言・・・
大事な風味も洗い流してしまっているのでは?
と思うほどスッキリしすぎている
中深ぐらいに焼いて苦味を強めるぐらいが
ちょうどいい
※生豆で250gを計量いたします
※豆は焙煎により水分が蒸発し質量が約20%減少します
※必ず焙煎したその日に発送いたします
※送料を抑えるための簡易包装にご理解ください